Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белокочанная капуста - 500 граммов
- Молоко - 500 миллилитров
- Манная крупа - 4 столовые ложки
- Твёрдый сыр - 100 граммов
- Соль - 1 чайная ложка
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Белокочанную капусту мелко нашинкуйте и переложите на сковороду или в сотейник. Влейте 1 стакан молока, добавьте соль и тушите под крышкой около 5 минут до лёгкой мягкости капусты.
Подготовка основы
Слегка остудите капусту, затем добавьте натёртый сыр и перемешайте. По желанию добавьте молотые специи, например тмин или семена укропа.
Приготовление заливки
В оставшемся молоке тщательно размешайте манную крупу, чтобы не осталось комочков. Полученной смесью залейте подготовленную капусту.
Запекание
Переложите массу в форму для запекания и готовьте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до появления румяной корочки и плотной структуры запеканки.
Подача
Подавайте запеканку горячей или слегка остывшей.