
Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, затем нарежьте тонкими полосками. Помидоры нарежьте ломтиками среднего размера. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко порубите. Брынзу нарежьте небольшими кубиками.
Соедините подготовленные овощи, зелень и брынзу в салатнике. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму кусочков сыра.
Полейте салат растительным маслом. При необходимости слегка посолите, учитывая степень солёности брынзы. Украсьте блюдо веточками петрушки и сразу подавайте к столу.