Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Тыква - 1 килограмм
- Молоко - 180 миллилитров
- Сливочное масло - 100 граммов
- Пшено - 100 граммов
- Сахар - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Сливочное масло - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Тыкву очистите и нарежьте мелкими кусочками. Пшено тщательно промойте сначала холодной, а затем горячей водой, чтобы убрать возможную горечь.
Приготовление каши
Кусочки тыквы поместите в кастрюлю и прогрейте несколько минут на слабом огне. Добавьте молоко, сливочное масло, подготовленное пшено, сахар и немного соли. Перемешайте и варите на слабом огне 25-30 минут, периодически помешивая, до мягкости тыквы и готовности пшена.
Томление
Когда каша станет густой и однородной, поставьте кастрюлю в духовку, разогретую до 160°C, на 10-15 минут для томления.
Подача
Готовую кашу разложите по тарелкам и добавьте по кусочку сливочного масла.