Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 700 граммов
- Морковь - 300 граммов
- Молоко - 100 миллилитров
- Зелёный лук - 50 граммов
- Бульонный кубик - 1 штука
- Вода - 1.5 литра
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель и морковь очистите, промойте и нарежьте средними кусочками для равномерного приготовления.
Варка
В кастрюле доведите до кипения 1.5 литра воды, добавьте бульонный кубик и размешайте до растворения. Выложите картофель и морковь, варите на среднем огне 20-25 минут до полной мягкости овощей.
Приготовление пюре
Слейте большую часть жидкости, оставив немного для регулировки консистенции. Разомните овощи вилкой или измельчите с помощью кухонного комбайна до однородного состояния. Влейте тёплое молоко, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Подача
Перед подачей посыпьте пюре нарезанным зелёным луком и при желании украсьте свежей петрушкой.