Пудинг чиа с манго
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Семена чиа - 60 граммов
- Молоко - 450 миллилитров
- Кленовый сироп - 4 столовые ложки
- Ванильный экстракт - 1 столовая ложка
- Манго - 3 штуки
- Сок лайма - 1 столовая ложка
Для подачи
- Листья мяты - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
В глубокой миске соедините семена чиа, молоко, кленовый сироп и ванильный экстракт. Тщательно перемешивайте венчиком 5-6 минут, чтобы семена распределились равномерно и не образовались комочки. Масса должна начать слегка густеть.
Охлаждение пудинга
Разлейте массу по 4 порционным стаканам и поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного загустения.
Приготовление мангового пюре
Два манго очистите от кожуры, удалите косточки и взбейте мякоть с соком лайма в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния.
Подача десерта
Достаньте пудинг из холодильника, сверху распределите манговое пюре. Оставшееся манго можно нарезать небольшими кубиками для украшения. Добавьте листики мяты и подавайте десерт хорошо охлажденным.