Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Нежирный говяжий фарш - 600 граммов
- Маленькая луковица - 1 штука
- Смесь сухих трав - 1 чайная ложка
- Овсяные хлопья - 60 граммов
- Яйцо - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Мягкий сыр - 90 граммов
- Растительное масло - 1 столовая ложка
Для подачи
- Листья салата - по вкусу
- Натертая морковь - по вкусу
- Кольца лука - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка фарша
В глубокой миске соедините говяжий фарш, мелко нарезанный лук, смесь сухих трав и овсяные хлопья. Хорошо перемешайте, разминая массу ложкой или руками. Добавьте взбитое яйцо, немного соли и черного перца. Масса должна получиться однородной и слегка липкой.
Формирование бургеров
Слегка присыпьте руки мукой и разделите фарш на 6 равных частей. Каждую часть расплющите в круглую лепешку. Нарежьте сыр на 6 небольших кусочков и положите по одному в центр каждой заготовки.
Аккуратно заверните сыр внутрь мясной массы и сформируйте плотные бургеры так, чтобы начинка была полностью закрыта. Слегка смажьте поверхность растительным маслом.
Приготовление
Разогрейте гриль до умеренной температуры. Готовьте бургеры по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности внутри. Для детского меню особенно важно, чтобы мясо полностью прожарилось без розового сока в центре.
Подавайте бургеры теплыми вместе с листьями салата, натертой морковью и кольцами лука. Для детей лук можно подать отдельно или заменить более мягкими овощами.