Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Неострая салями или ветчинная колбаса - 4 ломтика
- Свежие помидоры - 2 штуки
- Неострый сыр - 120 граммов
- Морковь - 2 большие кружочка
- Огурец - кусочек длиной 5 сантиметров
- Кресс-салат - 1 маленький пучок
Способ приготовления
Подготовка основы
Разрежьте каждый ломтик салями или ветчинной колбасы на 4 части. Разложите кусочки на двух тарелках по кругу так, чтобы острые края были направлены наружу. В центр каждой композиции поместите по одному небольшому помидору.
Оформление цветков
Нарежьте сыр тонкими ломтиками и при помощи небольшой формочки для печенья вырежьте фигурки в виде лепестков. Обрезки сыра можно сохранить для других блюд или соуса. Из кружочков моркови также вырежьте небольшие лепестки и разложите их рядом с сырными элементами по краю тарелки в форме цветка.
Украшение тарелки
Нарежьте огурец длинными тонкими ломтиками. Из двух полосок сформируйте «стебли», а из оставшейся части вырежьте небольшие «листочки». Разложите по 4 листочка возле каждого цветка. Кресс-салат слегка измельчите ножницами и выложите на тарелку в виде травы.
Для детской подачи используйте мягкие продукты и нарезайте овощи достаточно тонко, чтобы их было удобно есть.