Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Бекон без корки - 4 ломтика
- Мука с разрыхлителем - 2 стакана
- Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Горчичный порошок - 1 чайная ложка
- Маргарин - 0,25 стакана
- Сыр неострый тертый - 0,5 стакана
- Молоко - 8 столовых ложек
Для подготовки
- Молоко - немного для смазывания
- Растительное масло - для смазывания противня
Способ приготовления
Подготовка бекона
Обжарьте бекон на гриле или сухой сковороде до легкой хрустящей корочки, затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Приготовление теста
Разогрейте духовку до 220 градусов и слегка смажьте противень маслом. В миске соедините муку, разрыхлитель, соль и горчичный порошок. Добавьте маргарин и разотрите смесь руками до состояния крошки. Затем добавьте 3/4 тертого сыра и подготовленный бекон.
Формирование лепешки
Влейте молоко и быстро замесите мягкое тесто. Не вымешивайте слишком долго, чтобы лепешка осталась воздушной. На слегка присыпанной мукой поверхности сформируйте круг диаметром около 15 сантиметров и переложите его на противень. Ножом слегка наметьте 8 клиньев.
Выпекание
Смажьте поверхность небольшим количеством молока и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки и легкого подъема теста. Готовую лепешку немного остудите на решетке.