Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мука пшеничная - 0,5 стакана
- Разрыхлитель теста - 3 чайные ложки
- Соль - щепотка
- Сахар коричневый - 0,5 стакана
- Апельсин - 1 штука
- Яйца куриные - 2 штуки
- Молоко - 1 стакан
- Сливочное масло растопленное - 0,25 стакана
- Молочное шоколадное драже - 120 граммов
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте 10-12 формочек для маффинов, слегка смажьте их маслом и при необходимости проложите бумагой для выпечки. С апельсина снимите цедру и выжмите сок.
Приготовление теста
В миске соедините муку, разрыхлитель, соль, коричневый сахар и апельсиновую цедру. Отдельно взбейте апельсиновый сок, яйца, молоко и растопленное сливочное масло комнатной температуры.
Смешивание ингредиентов
Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте до объединения компонентов. Добавьте шоколадное драже и снова осторожно перемешайте. Тесто не нужно долго вымешивать, чтобы маффины остались воздушными.
Выпекание
Наполните формочки тестом примерно на 2/3 объема. Выпекайте маффины 20-25 минут до легкого золотистого цвета и пышной структуры.
Подача
Подавайте маффины слегка теплыми или полностью остывшими. Для детского меню их можно дополнить фруктами или теплым молоком.