Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 40 граммов
- Вода - 360 миллилитров
- Яблоки - 1-2 штуки
- Сливочное масло - 2 чайные ложки
- Сахарный сироп - 2 чайные ложки
- Яйцо - 1 штука
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Сметана - 1 чайная ложка
- Фруктовый сироп - 60 миллилитров
Способ приготовления
Приготовление риса
Рис тщательно промойте, затем отварите в подсоленной воде до мягкости. Готовый рис откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
Подготовка рисовой массы
Яичный желток смешайте с 1 чайной ложкой мягкого сливочного масла и 1 чайной ложкой сахарного сиропа. Соедините смесь с теплым рисом. Белок взбейте до густой пены и аккуратно вмешайте в рисовую массу.
Сборка запеканки
Форму смажьте сливочным маслом. Выложите половину рисовой массы. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите их поверх риса и полейте оставшимся сахарным сиропом. Сверху распределите оставшийся рис и аккуратно разровняйте поверхность.
Запекание и подача
Сбрызните запеканку оставшимся сливочным маслом и запекайте в духовке при температуре 180°C около 25-30 минут до легкого румяного оттенка. Подавайте теплой со сметаной или фруктовым сиропом.