Молочная манная каша с маслом

1. Подготовка молочной основы

Ополосните кастрюлю холодной водой, чтобы уменьшить вероятность пригорания молока. Влейте 150 миллилитров воды и 450 миллилитров молока. Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения, следя за тем, чтобы молоко не убежало.

2. Добавление соли и подсластителя

Когда молочная смесь начнет закипать, добавьте щепотку соли и сахарный сироп или обычный сахар. Перемешайте до равномерного распределения подсластителя.

3. Варка манной каши

Убавьте огонь до минимального. Непрерывно перемешивая жидкость венчиком круговыми движениями, медленно всыпьте манную крупу тонкой струйкой. Варите 3-5 минут на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки и каша не пригорела. Снимите с огня, когда она немного загустеет: во время настаивания крупа продолжит впитывать жидкость.

4. Добавление масла и настаивание

Снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения. Накройте крышкой и оставьте на 3-5 минут. За это время манная крупа набухнет, а каша приобретет более нежную и однородную консистенцию.

5. Подача

Разложите горячую кашу по трем порциям и подавайте сразу после настаивания. При желании добавьте немного сахара или сиропа непосредственно в тарелку.

Приятного аппетита!