Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рыбное филе без кожи и костей - 100 граммов
- Мука пшеничная - 2 чайные ложки
- Масло сливочное - 1 чайная ложка
- Сыр твёрдый - 2 чайные ложки
- Соус сметанный - 2 столовые ложки
- Раствор соли - 1/4 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка рыбы
Используйте рыбное филе без кожи и мелких костей. Промойте рыбу, нарежьте широкими порционными кусками и отварите в небольшом количестве воды 10-15 минут до мягкости. Перед дальнейшим приготовлением ещё раз проверьте филе на отсутствие костей.
Подготовка блюда
Приготовьте сметанный соус. Выложите варёную рыбу в смазанную маслом форму или глубокую сковороду, слегка подсолите раствором соли и залейте соусом.
Запекание
Сверху посыпьте мелко натёртым сыром и полейте растопленным сливочным маслом. Запекайте в духовке при температуре около 180 градусов до появления лёгкой золотистой корочки на поверхности соуса. Для детского меню лучше не допускать сильного подрумянивания.
Подача
Подавайте рыбу тёплой с картофельным пюре, рисом или мягкими овощами.