Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Мука пшеничная - 1/2 чайной ложки
- Масло сливочное - 2 чайные ложки
- Варенье - 1 чайная ложка
- Раствор соли - 1/4 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка яичной массы
Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с просеянной мукой до однородности без комков. Белки отдельно взбейте в лёгкую устойчивую пену и аккуратно соедините с желтковой смесью.
Приготовление омлета
На сковороде растопите сливочное масло и вылейте подготовленную массу. Готовьте несколько минут на слабом огне, затем поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и доведите омлет до готовности. Поверхность должна оставаться мягкой без сильного подрумянивания.
Формирование
На одну половину готового омлета выложите варенье с мягким вкусом. Для детского меню лучше использовать не слишком кислое варенье. Аккуратно накройте начинку второй половиной омлета и сразу подавайте к столу.