
Картофель тщательно вымойте и сварите на пару до мягкости. Немного остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Помидор опустите в кипяток на 1-2 минуты, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте небольшими ломтиками.
Уложите картофель и помидоры слоями или аккуратно перемешайте в салатнике. Добавьте раствор соли и полейте сметаной. Яйцо заранее сварите вкрутую, мелко порубите и посыпьте салат сверху. Завершите подачу щепоткой мелко нарезанного укропа.