Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Манная крупа - 5 чайных ложек
- Молоко - 3/4 стакана
- Яйцо куриное - 1 штука
- Сахар - 4 чайные ложки
- Яблоко - 1 штука
Для приготовления
- Сливочное масло - 2 чайные ложки
- Сухари панировочные - 1 чайная ложка
- Соль - щепотка
Способ приготовления
Приготовление манной основы
Вскипятите молоко и, постоянно помешивая, медленно всыпьте манную крупу. Добавьте щепотку соли и часть сахара. Варите на слабом огне до густой и мягкой консистенции. В готовую кашу добавьте сливочное масло и яичный желток, затем тщательно перемешайте.
Подготовка белка и яблок
Немного остудите манную массу. Яичный белок взбейте до пышной пены и аккуратно вмешайте в охлажденную кашу. Яблоко очистите от кожицы и семян, мелко нашинкуйте и потушите на слабом огне с оставшимся сахаром до мягкости.
Формирование пудинга
Форму смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте панировочными сухарями. Выложите слой манной массы, затем слой яблок и снова покройте манной массой. Сверху полейте небольшим количеством масла и посыпьте сухарями.
Запекание
Запекайте пудинг в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до легкой золотистой корочки.