Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морковь - 1 штука
- Яблоко - 1 штука
- Манная крупа - 1 чайная ложка
- Сахар - 0,5 чайной ложки
- Масло сливочное или растительное - 2 чайные ложки
Для панировки
- Панировочные сухари - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка овощей и фруктов
Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Переложите в кастрюлю, влейте около 1/4 стакана воды и тушите на слабом огне до полуготовности.
Приготовление массы
Яблоко очистите от кожуры и семян, мелко нашинкуйте или натрите на тёрке. Добавьте яблоко к моркови и продолжайте тушить до мягкости. Затем постепенно всыпьте манную крупу, добавьте сахар и немного соли по вкусу. Варите массу ещё около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки.
Формирование котлет
Готовую массу слегка охладите, чтобы она стала более плотной и удобной для работы. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Приготовление
Обжаривайте котлеты на сковороде с маслом на умеренном огне до лёгкой золотистой корочки с обеих сторон. Для детского меню важно не пересушивать котлеты и не делать корочку слишком тёмной.
Подача
Подавайте котлеты тёплыми со сметаной, йогуртом или фруктовым соусом.