Вареники с творогом и малиной по-домашнему

Вареники с творогом и малиной по-домашнему

Ингредиенты

Для теста

  1. Мука пшеничная - 2 стакана
  2. Вода - 300 миллилитров
  3. Яйцо куриное - 1 штука
  4. Сахар - 1 столовая ложка
  5. Соль - по вкусу

Для начинки

  1. Творог - 500 граммов
  2. Сахар - 1 столовая ложка
  3. Малина свежая или замороженная - 1 стакан

Для подачи

  1. Сметана - по вкусу
  2. Сливочное масло - по желанию

Способ приготовления

Готовое тесто
Готовое тесто

Из муки, воды, яиц, сахара и соли приготовить тесто, не очень крутое. Тесту дать отдохнуть 30 минут.

Положите творог и по 1 малинки
Положите творог и по 1 малинки

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте круги при помощи стакана или формочки для выпечки. Творог перемешать с сахаром. На каждый круг положите творог и по 1-2 малинки.

Закройте вареник
Закройте вареник

Закройте вареник, прижимая края пальцами.

Положите вареники в кипящую воду
Положите вареники в кипящую воду

В кастрюле доведите воду до кипения. Положите вареники в кипящую воду и варите около 3-4 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подайте вареники горячими с сливочным маслом или сметаной.

Приятного аппетита