Вареники с творогом и малиной по-домашнему
Ингредиенты
Для теста :
- 2 стакана муки
- 300 миллилитров воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу
Для начинки :
- 500 граммов творога
- 1 столовая ложка сахара
- 1 стакан малины (свежей или замороженной)
Способ приготовления
Из муки, воды, яиц, сахара и соли приготовить тесто, не очень крутое. Тесту дать отдохнуть 30 минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте круги при помощи стакана или формочки для выпечки. Творог перемешать с сахаром. На каждый круг положите творог и по 1-2 малинки.
Закройте вареник, прижимая края пальцами.
В кастрюле доведите воду до кипения. Положите вареники в кипящую воду и варите около 3-4 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подайте вареники горячими с сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита