Крокеты из куриной грудки
Ингредиенты
- Куриная грудка - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Яйцо - 2 штуки
- Лук репчатый - 0.5 штуки
- Свежей кинзы по вкусу
- Соль перец по вкусу
- Приправа для курицы
- Мука
- Хлебная крошка
Способ приготовления
В большую чашку отправить, мелко порубленный лук, зелень кинзы и натертой на мелкой терке морковь.
Куриную грудку измельчить в блендере и отправить к овощам.
Добавляем все специи, перемешиваем.
На разделочную доску насыпать не много муки. Из полученного фарша руками формируем небольшие шарики диаметром 3 см и выкладываем их на муку. Обваливаем шарики со всех сторон в муке.
В тарелку налить 2 яйца, перемешать.
В другую тарелку насыпать хлебные крошки. Куриные шарики по одному обмакивать со всех сторон в яйцо, а затем в хлебные крошки.
В большой глубокой сковороде на среднем огне разогреть достаточное количество растительного масла, чтобы погрузить в него куриные шарики.
В горячее масло выложить заготовки и обжарить куриные крокеты до золотистого цвета со всех сторон.