Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Курица - 1-1,5 килограмма
- Отварной рис - 3 столовые ложки
- Яблоко - 1 штука
- Изюм без косточек - 1 столовая ложка
- Карри порошок - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 столовая ложка
- Имбирь молотый - по вкусу
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Паприка - 1/2 чайной ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление начинки
Яблоко очистите и натрите на крупной терке или тонко нашинкуйте. Смешайте его с отварным рисом, изюмом, карри, сахаром и молотым имбирем до равномерного распределения ингредиентов.
Фарширование курицы
Подготовленную курицу посолите внутри и снаружи. Наполните тушку начинкой, затем аккуратно зашейте отверстие кулинарной нитью или закрепите шпажками.
Подготовка пряной смеси
Смешайте дополнительное небольшое количество карри, соевый соус и паприку до получения густой кашицы. Равномерно смажьте этой смесью всю поверхность курицы.
Приготовление
Поместите курицу на блюдо для микроволновой печи грудкой вверх. Готовьте на полной мощности 18-20 минут. В конце приготовления сок, выделяющийся при проколе самой толстой части бедра, должен быть прозрачным, без розового оттенка.
Подача
После приготовления оставьте курицу на 10 минут для равномерного распределения соков. Затем удалите нить, разделайте тушку на порции и подавайте вместе с начинкой.