Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Говядина - 800 граммов
- Красное сухое вино - 120 миллилитров
- Вода - 240 миллилитров
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Картофель - 2 штуки
- Мука - 2 столовые ложки
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
В стеклянной кастрюле объёмом 3 литра смешайте воду, красное сухое вино, томатную пасту, соль и перец. Муку предварительно разведите небольшим количеством жидкости из смеси до однородности и добавьте в кастрюлю, тщательно размешивая.
Тушение мяса
Говядину нарежьте небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю и готовьте под крышкой 8-10 минут при высокой мощности микроволновой печи.
Добавление овощей
Морковь нарежьте кружочками или небольшими кубиками, лук мелко нарежьте, картофель нарежьте средними кубиками. Добавьте овощи к мясу, перемешайте и продолжайте готовить около 20 минут до мягкости мяса и овощей, перемешивая содержимое кастрюли 2-3 раза в процессе приготовления.
Подача
Перед подачей попробуйте соус на соль и перец, при необходимости скорректируйте вкус. Подавайте блюдо горячим вместе с образовавшимся соусом.