Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рыба - 500 граммов
- Морковь - 2 средние штуки
- Зелень петрушки - 20 граммов
- Зеленый лук - 40 граммов
- Лавровый лист - 1-2 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для соуса
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Вода - 125 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка овощной смеси
Морковь натрите на крупной терке. Петрушку и зеленый лук мелко нарежьте. В жаропрочной посуде для микроволновой печи смешайте морковь, зелень, томатную пасту, растительное масло и воду. Накройте крышкой и готовьте на полной мощности 4-5 минут.
Подготовка рыбы
Рыбу очистите при необходимости, нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите по вкусу.
Тушение
В жаропрочную кастрюлю или форму для микроволновой печи уложите рыбу слоями, поливая каждый слой овощной смесью. Между слоями добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на полной мощности 8-10 минут до полной готовности рыбы.
Подача
Дайте блюду постоять 2-3 минуты после приготовления. Готовая рыба должна легко разделяться вилкой и быть полностью пропитанной овощным соусом.