Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Бекон без корочки - 200 граммов
- Масло или маргарин - 50 граммов
- Молодые грибы - 450 граммов
- Мука - 3 столовые ложки без верха
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Свежая петрушка - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка бекона
Разложите бекон в один слой на большой плоской тарелке. Накройте неплотно бумажным полотенцем и готовьте в микроволновой печи в режиме «сильно» 2-3 минуты. Переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, затем крупно нарежьте и выложите в сервировочную посуду.
Приготовление грибов
В миске для микроволновой печи растопите масло или маргарин в режиме «сильно» около 45 секунд. Добавьте разрезанные пополам грибы и готовьте 4-5 минут до мягкости. Шумовкой переложите грибы к бекону.
Приготовление соуса
В оставшееся масло добавьте муку и тщательно перемешайте. В исходном рецепте далее используется молоко, однако его количество не указано в списке ингредиентов. Постепенно влейте молоко до получения соуса средней густоты. Готовьте в режиме «сильно» 4-5 минут, часто и энергично перемешивая, до загустения.
Завершение блюда
Приправьте соус солью и перцем, добавьте лимонный сок и нарезанную петрушку. Залейте соусом грибы и бекон, хорошо перемешайте и прогрейте в режиме «сильно» ещё 1-2 минуты.