Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Лук-порей - 450 граммов
- Куриный бульон - 300 миллилитров
- Сливочное масло - 75 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень петрушки или шалфея - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка лука-порея
Лук-порей тщательно промойте, удаляя возможные загрязнения между слоями, и нарежьте крупными кусками.
Приготовление
Поместите лук-порей в большую жаропрочную миску с кипящим куриным бульоном. Готовьте в микроволновой печи в режиме «сильно» 12-14 минут, периодически перемешивая, пока лук не станет мягким, сохранив лёгкую упругость.
Заправка
Выньте лук из бульона и дайте стечь лишней жидкости. Верните его в миску, добавьте сливочное масло, соль и перец. Готовьте в режиме «сильно» ещё около 2 минут, пока масло полностью не растает и не покроет лук.
Подача
Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной зеленью петрушки или шалфея.