Жареный сыр к завтраку

Подготовка ингредиентов

Твёрдый сыр нарежьте прямоугольными кусочками толщиной около 1 сантиметра. Яйца разбейте в миску и тщательно размешайте до однородности. Муку высыпьте на широкую тарелку.

Панировка сыра

Каждый кусочек сыра обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и снова обваляйте в муке. Такая двойная панировка помогает сохранить форму сыра во время жарки.

Обжаривание

Разогрейте сковороду с жиром на среднем огне. Выложите подготовленные кусочки сыра и обжаривайте со всех сторон до образования золотистой корочки, аккуратно переворачивая. Важно не передерживать сыр на огне, чтобы он не вытек из панировки.

Подача

Подавайте жареный сыр сразу после приготовления, пока внутри он остаётся мягким и тягучим. Блюдо хорошо сочетается с утренним кофе или чаем.

Приятного аппетита!