Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Лук репчатый - 2 штуки
- Морковь - 1 штука
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Рыбные консервы в масле - 1 банка
- Мука - 1 чайная ложка
- Горячая вода - 250 миллилитров
- Лавровый лист - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи 5-7 минут до мягкости. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Приготовление гуляша
Рыбу разомните вилкой. Масло из банки с консервами влейте к овощам. Добавьте рыбу, соль, перец и лавровый лист. Влейте 250 миллилитров горячей воды, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Варите на небольшом огне около 5 минут.
Загущение соуса
Муку разведите в небольшом количестве холодной воды до однородности без комочков. Постепенно влейте смесь в гуляш, постоянно помешивая. Готовьте ещё 2-3 минуты до лёгкого загустения соуса.