Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мякоть куриных окорочков - 200 граммов
- Морковь - 2 штуки
- Свёкла небольшая - 2 штуки
- Картофель - 2 штуки
- Маринованные огурцы - 2 штуки
- Лавровый лист - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Для заправки
- Майонез - 1 банка
Способ приготовления
Подготовка курицы
Мякоть куриных окорочков очистите от кожи и видимого жира. Отварите в подсоленной воде до готовности в течение 25-35 минут, добавив лавровый лист и морковь. Готовое мясо извлеките из бульона и полностью охладите.
Подготовка овощей
Свёклу и картофель отдельно отварите до готовности, затем охладите и очистите. Отварную морковь также охладите. Все овощи нарежьте мелкими кубиками одинакового размера. Объём нарезанных картофеля, моркови и свёклы должен составлять не менее одного стакана каждого продукта.
Сборка салата
Куриное мясо нарежьте мелкими кубиками. Маринованные огурцы также нарежьте небольшими кубиками. Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой миске и тщательно перемешайте.
Заправка и подача
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до равномерного распределения заправки. Перед подачей охладите салат в холодильнике 20-30 минут.