Ингредиенты
- 3-4 крупные моркови
- 2 головки репчатого лука
- 3-4 кислых яблока (лучше всего Антоновка)
- Растительное масло
Способ приготовления
Морковь очистить и нарезать довольно крупными кусочками и обжарить в растительном масле до мягкости затем обжарить лук порезанный кольцами и подготовленные яблоки - нарезанные на четвертинки и очищенные. Все вместе пропустить через мясорубку хорошо перемешать и прогреть еще раз на сковороде. Следить чтобы икра не пригорела. Подавать охлажденной выложив горкой в салатник.