Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Листовой салат - 1 кочан
- Помидоры - 3 штуки
- Укроп - 1 пучок
- Шампиньоны - 200 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Брынза - 150 граммов
- Говяжье филе - 250 граммов
- Кресс-салат - 1 пучок
Для заправки и жарки
- Лимонный сок - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Подготовка овощей
Листовой салат, помидоры, укроп и кресс-салат тщательно промойте и обсушите. Кочан салата разберите на листья и выложите на большое блюдо. Помидоры разрежьте на четыре части, укроп мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте тонкими кружками, а лук - кольцами. Подготовленные овощи распределите поверх салатных листьев.
Подготовка сыра и мяса
Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Говяжье филе нарежьте тонкими полосками поперек волокон. На хорошо разогретой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте мясо на среднем или сильном огне 4-6 минут до легкого подрумянивания, периодически помешивая.
Сборка блюда
Сбрызните салатные листья и овощи лимонным соком. Сверху выложите горячие полоски говядины, кубики брынзы и кресс-салат. Подавайте салат сразу после приготовления.