Салат из брокколи с курицей

Салат из брокколи с курицей

Ингредиенты

  1. 300 грамм куриного филе
  2. 1 столовая ложка топленого масла
  3. 200 грамм сметаны
  4. 1 столовая ложка лимонного сока
  5. 400 грамм брокколи
  6. 1/2 пучка зеленого лука

Способ приготовления

В течение 5 мин обжарить филе в топленом масле. Нарезать на кусочки. В сметану добавить лимонный сок. Брокколи помыть, очистить, разделить на головки. Бланшировать в подсоленной воде в течение 8-10 мин. Положить кусочки филе и брокколи на тарелки. Полить соусом. Украсить нарезанным зеленым луком. Можно использовать не только головки, но и стебли брокколи. Очистите их, бланшируйте, нарежьте на маленькие кусочки и смешайте с салатом.