Ингредиенты
- Судак - 500 грамм
- Шампиньоны или белые грибы - 250 грамм
- Раковые шейки - 4 штуки
- Лимон - 1/5 штуки
Способ приготовления
Филе судака нарезать но 6 - 8 кусочков и припустить. Готового судака уложить на порционную сковороду, сверху на рыбу положить прогретые шампиньоны или белые грибы и полить сметаной. При подаче блюдо довести до кипения, украсить раковыми шейками или кусочками крабов, а также кружочком очищенного лимона. Так же можно приготовить осетрину, налима, щуку, треску и другую рыбу.