Ингредиенты
- 1,2 килограмма рыбы
- 1/2 лимона
- 3 зубка чеснока
- 1 ложка нарезанной петрушки
- 1/4 стакана растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Скумбрию почистить, помыть и просушить. Приготовить маринад из растительного масла, лимонного сока, чеснока, мелко нарезанной петрушки, соли и перца. Положить о него рыбу на 30 минут, а затем тушить, периодически поливая ее маринадом. На стол подавать в горячем виде.