Ингредиенты
- 500 грамм рыбы
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молотых сухарей
- 4 столовые ложки сливочного масла
Способ приготовления
Филе ставриды без кожи порезать на кусочки длиной 9 - 10 см, отбить, посыпать перцем, солью, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Жарить до образования румяной корочки. Шницель полить растопленным сливочным маслом.