Треска, запеченная с хреном

Треска, запеченная с хреном

Ингредиенты

  1. 1 килограмм рыбы
  2. 3 столовые ложки жира
  3. 1/2 стакана сметаны
  4. 2 корня хрена
  5. 2 - 3 столовые ложки лимонного сока

Способ приготовления

Треску очистить, срезать брюшину, промыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, посолить, положить на смазанный маслом противень, полить растопленным маслом и поставить в средне нагретую духовку. Печь 30 - 40 минут, часто поливая жиром и водой (2 - 3 ложки). Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанной с тертым хреном и запекать еще несколько минут.