Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морковь - 400 граммов
- Густой молочный соус - 250 миллилитров
- Сливочное масло - 2 чайные ложки
- Соль - по вкусу
- Вода - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка моркови
Морковь очистите, промойте и нашинкуйте тонкими кусочками. Переложите в кастрюлю и залейте горячей водой так, чтобы она едва покрывала овощи.
Тушение моркови
Добавьте сливочное масло, накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь на слабом огне 20-25 минут до полной мягкости. При необходимости подливайте небольшое количество горячей воды.
Приготовление пюре
Готовую морковь протрите через сито или измельчите до состояния пюре. Посолите по вкусу, добавьте густой молочный соус и хорошо перемешайте. Прогрейте массу до лёгкого кипения и подавайте горячей.