Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 6 штук
- Сыр твердый тертый - 50 граммов
- Сметана - 1 столовая ложка
- Сырые яичные желтки - 2 штуки
- Сметанный соус - 120 миллилитров
- Сливочное масло - 10 граммов
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка яиц
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Разрежьте их вдоль пополам и аккуратно выньте желтки, стараясь не повредить белки.
Приготовление начинки
Вареные желтки разотрите с сырыми желтками, добавьте большую часть тертого сыра, сметану, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте массу до густой и однородной консистенции.
Запекание
Наполните половинки яиц приготовленной начинкой и выложите их на смазанный сливочным маслом противень или в форму. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 - 15 минут до легкой румяной корочки.
Подача
Готовые яйца переложите на блюдо и полейте горячим сметанным соусом. Подавайте сразу после приготовления.