Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Помидоры - 6 штук
- Вареные грибы - 150 граммов
- Лук репчатый - 70 граммов
- Сыр твердый тертый - 150 граммов
- Молоко - 120 миллилитров
- Яйца - 2 штуки
- Сливочное масло - 15 граммов
- Топленое масло - 10 граммов
- Панировочные сухари - 30 граммов
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Помидоры нарежьте ломтиками средней толщины. Вареные грибы и лук мелко нарежьте. Лук слегка обжарьте до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте еще 3 - 5 минут.
Сборка запеканки
Глиняную кастрюлю или форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите слоями помидоры, грибы с луком, немного тертого сыра и панировочные сухари. Каждый слой слегка посолите и поперчите. Повторите слои до заполнения формы.
Запекание
Яйца взбейте с молоком до однородности и залейте подготовленную массу. Сверху полейте топленым маслом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 - 30 минут до румяной сырной корочки. Подавайте блюдо горячим прямо в форме.