Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свекла - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Луковица - 1 штука
- Яйца - 3 штуки
- Вода - 30 миллилитров
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Для подачи
- Укроп рубленый - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Подготовка овощей
Свеклу и морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте овощи и при необходимости слегка посолите.
Запекание блюда
Выложите овощи на сухую сковороду или небольшую форму для запекания, влейте несколько столовых ложек воды и равномерно распределите массу. Аккуратно разбейте яйца сверху так, чтобы желтки остались целыми. Поставьте блюдо в разогретую до 180°C духовку и готовьте 10 - 15 минут до схватывания белка и мягкого желтка.
Подача
Готовое блюдо посыпьте рубленым укропом и подавайте горячим.