Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Тыква - 300 граммов
- Ревень - 300 граммов
- Вода - 1,2 литра
- Сахар - 80 граммов
- Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
- Лимонная или апельсиновая цедра - 1 чайная ложка
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Тыкву очистите от кожуры и семян, затем натрите на крупной терке. Ревень промойте и нарежьте наискосок небольшими кусочками. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды.
Приготовление киселя
В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и цитрусовую цедру, затем доведите до кипения. В кипящий сироп опустите ревень и варите 3-4 минуты. Добавьте тыкву, снова доведите до кипения и готовьте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Загущение киселя
Тонкой струйкой влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая кисель. После загустения снимите кастрюлю с огня, не доводя напиток до сильного кипения.
Подача
Подавайте кисель теплым или полностью охлажденным.