Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свекла - 500 граммов
- Филе жирной сельди - 4 штуки
Для соуса
- Лук репчатый - 1 штука
- Оливковое масло - 8 столовых ложек
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка свеклы
Свеклу тщательно промойте щеткой и варите в кожуре 50-60 минут до мягкости. Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте тонкими кружочками одинаковой толщины.
Приготовление соуса
Репчатый лук очистите и мелко нарубите. Смешайте его с оливковым маслом и добавьте немного черного молотого перца. Оставьте соус на 5-10 минут, чтобы лук стал мягче и ароматнее.
Сборка блюда
На тарелки выложите кружочки свеклы и рядом разместите филе сельди. Полейте блюдо луковым соусом и подавайте слегка охлажденным.