Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сельдь слабосоленая - 1 штука
- Редис - 5 штук
- Огурец свежий - 1 штука
- Помидор - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Горчица - 1 столовая ложка
Для подачи
- Черный хлеб - 4 ломтика
- Сметана - 100 граммов
Способ приготовления
Подготовка сельди
Сельдь очистите, удалите кожу и кости, затем нарежьте филе квадратными кусочками размером около 2-3 сантиметров. Каждый кусочек слегка смажьте горчицей.
Подготовка овощей
Редис тщательно промойте и оставьте целым, если он небольшой. Огурец нарежьте толстыми кружочками. Помидор и очищенную луковицу разрежьте на 4-5 крупных секторов.
Сборка закуски
На длинные шпажки или деревянные палочки поочередно нанизывайте овощи и кусочки сельди так, чтобы после каждых двух овощных кусочков располагался кусочек рыбы. Готовые шпажки выложите на блюдо или установите в ломтики черного хлеба для устойчивой подачи.
Подача
Подавайте закуску охлажденной вместе со сметаной и черным хлебом.