Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сельдь слабосоленая - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Помидоры - 2 штуки
- Укроп свежий - 10 граммов
- Петрушка свежая - 10 граммов
- Хлеб грубого помола - 4 ломтика
- Сливочное масло - 30 граммов
Способ приготовления
Подготовка сельди
Сельдь очистите, удалите кожу, внутренности и все кости. Филе промокните бумажным полотенцем. Репчатый лук очистите и очень тонко нашинкуйте.
Формирование рулетиков
Внутреннюю сторону каждого филе посыпьте луком и сверните плотным рулетом. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. На каждый рулет выложите ломтик помидора и небольшой листочек петрушки или веточку укропа. Закрепите рулетики кулинарными шпажками.
Подача
Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и выложите на блюдо. Сверху разместите селедочные рулетики. Перед подачей закуску можно охладить 10-15 минут.