
Томатный сок заранее хорошо охладите. Брынзу натрите на крупной или средней терке. Петрушку мелко нарежьте.
Соедините охлаждённый томатный сок, тёртую брынзу, зелень петрушки и растительное масло. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Подавайте суп сразу после приготовления хорошо охлаждённым.