Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белокочанная капуста - 1 небольшой кочан
- Растительное масло - 2-3 столовые ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка капусты
Капусту тонко нашинкуйте. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и выложите подготовленную капусту.
Тушение
Влейте немного воды так, чтобы капуста была лишь слегка прикрыта жидкостью. Посолите, накройте крышкой и тушите около 15 минут на среднем огне до мягкости.
Обжаривание и подача
Снимите крышку и готовьте капусту на более сильном огне, периодически помешивая, пока лишняя жидкость полностью не испарится, а капуста не приобретёт золотистый оттенок. В конце приготовления добавьте измельчённый чеснок и перемешайте. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.