Ингредиенты
- Капуста 1 килограмм
- 3 - 4 моркови
- 2 - 3 луковицы
- Петрушка и сельдерей
- 2 помидора
- Стакан сметаны
- Немного масла
Способ приготовления
Кочан очистить, вырезать кочерыжку, опустить в подсоленный кипяток и варить 10 - 20 минут. Выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на листья, разложить их на столе, стебли срезать ножом. На каждый лист положить овощной фарш, завернуть, придав листу продолговатую форму, обжарить в масле, сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сметану и помидоры, накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 - 40 минут.
Фарш : овощи нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, добавить резаную зелень, помидоры.