Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Творог - 200 граммов
- Грецкие орехи - 100 граммов
- Морковный сок - 20 миллилитров
- Свекольный сок - 20 миллилитров
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Зелень петрушки - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка творожной массы
Творог слегка посолите, добавьте толчёный или мелко натёртый чеснок и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Если творог слишком сухой, хорошо разомните его ложкой или вилкой.
Приготовление цветных масс
Разделите творожную массу на три равные части. Грецкие орехи очистите и измельчите в мясорубке или ножом, затем смешайте с одной частью творога. Во вторую часть добавьте свекольный сок и перемешайте до равномерного цвета. В третью часть влейте морковный сок и также тщательно перемешайте.
Формовка и подача
Сформуйте небольшие разноцветные шарики одинакового размера и выложите их вперемешку на тарелку. Украсьте зеленью петрушки и перед подачей охладите 15-20 минут.