
Картофель тщательно вымойте и отварите до мягкости. Слегка остудите, очистите и нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.
Репчатый лук мелко нарубите. Редьку очистите и натрите на крупной терке. Если редька слишком острая, слегка отожмите выделившийся сок.
Соедините картофель, редьку и лук в салатнике. Полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте. Подавайте салат слегка охлаждённым.