Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Лапша сырая - 100 граммов
- Грибы свежие - 200 граммов
- Помидоры - 250 граммов
- Сладкий перец - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Простокваша - 180 граммов
- Овощной бульон - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 1,5 столовой ложки
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка лапши
Лапшу отварите в подсоленной воде до состояния лёгкой полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и полностью охладите.
Приготовление грибов
Грибы нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте грибы на среднем огне до испарения выделившегося сока. Добавьте овощной бульон, прогрейте ещё 1-2 минуты и дайте грибам остыть.
Подготовка овощей и соуса
Помидоры нарежьте небольшими кубиками, сладкий перец - тонкими полосками. Простоквашу смешайте с измельчённым чесноком и слегка посолите.
Сборка салата
Соедините лапшу, грибы и овощи. Полейте подготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте свежей зеленью.