
Зелёный лук тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Грецкие орехи очистите и измельчите ножом или слегка растолките, чтобы остались небольшие кусочки.
В небольшой миске смешайте простоквашу с растительным маслом до однородности. В салатнике соедините зелёный лук и орехи, слегка посолите и заправьте подготовленной смесью. Аккуратно перемешайте.
Подавайте салат сразу после приготовления как самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам.