Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Лук-порей, белая часть - 40 граммов
- Картофель - 150 граммов
- Сливочное масло - 10 граммов
- Вода - 700 миллилитров
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Сметана - 30 граммов
- Зелень укропа - 5 граммов
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Белую часть лука-порея тщательно промойте и нарежьте кружками. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или полукружиями.
Приготовление супа
В кастрюле растопите сливочное масло и слегка спассеруйте лук-порей на слабом огне 3-4 минуты до мягкости, не допуская подрумянивания. Влейте воду и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите суп при слабом кипении около 15-20 минут до полной мягкости овощей. В конце приготовления посолите по вкусу.
Подача
Подавайте суп горячим со сметаной и мелко нарезанной зеленью укропа.