Ингредиенты
- 300 грамм картофеля
- 2 - 3 стручка сладкого зеленого перца
- 100 грамм сельдерея
- 1 луковица
- Зелень петрушки, чабрец
- 2 столовые ложки сметаны
- 40 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 литр овощного бульона
Способ приготовления
Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарежьте и спассеруйте в подсолнечном масле. Залейте овощным бульоном и поставьте на умеренный огонь. Картофель очистите, нарежьте соломкой и высыпьте в суп. Когда суп будет готов, снимите его с огня, положите сливочное масло, сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку. Вместо овощного бульона суп можно варить на воде.